Bage opskrifter

Opbevaring i køleskab eller en forseglet beholder? Stinna Ditte Er det muligt at anvende en røremaskine til at piske æg, sukker og farin sammen? Vil der være en mærkbar forskel ved at anvende rørsukker frem for almindeligt hvidt sukker? Er det nødvendigt at sigte mel, kakao og vaniljepulver ned i blandingen? Dette er ofte praksis ved tilberedning af brownies.

Jeg har netop bagt den og ser meget frem til at smage resultatet! Jeg ønsker dig en forrygende dag! Jeg benytter en røremaskine, hvilket jeg straks noterer i opskriftsanvisningen. Rørsukker bidrager sandsynligvis med en mere nuanceret smag, dog er det ikke essentielt, da der allerede indgår brun farin. Jeg udelader at sigte de tørre bestanddele, men det er absolut muligt - jeg er formentlig en smule for utålmodig.

Jeg krydser fingre for, at den falder i din smag. Du må endelig dele din mening. Ligeledes en god dag til dig! Yvonne Hald Kristensen Jeg oplever dog, at bagetiden ikke stemmer overens med opskriften. Jeg var tvunget til at forlænge bagetiden til mere end det dobbelte. Jeg har fremstillet en dobbelt portion, som blev fordelt i to separate forme. Jeg håber dog, at de smager fortrinligt.

Reply Stinna Det forekommer mig mærkeligt, da resultatet hos mig er anderledes. Min bagetid er altid korrekt. Jeg vil snarest muligt bage den igen og vil da tage temperaturen på kagen umiddelbart efter den er taget ud af ovnen. Ikke desto mindre håber jeg, at den er lækker! Ditte Brandgaard Den er intet mindre end fænomenal! Den var utvivlsomt en stor succes! Den bedste brownie jeg nogensinde har smagt!

Mange tak for denne vidunderlige opskrift! Den forsvandt hurtigt, og jeg har derfor besluttet at lave en frisk portion allerede i aften… Jeg fornemmer, at dette kan udvikle sig til en uheldig vane. Stinna Fremgangsmåden er ligetil og ubesværet at følge, og det første forsøg resulterede i et fejlfrit udfald.

Cathrine Jeg har desværre ikke erfaring med det - derfor ville jeg nok vælge at tilberede den ad to omgange, blot for at være på den sikre side. Giv endelig besked om resultatet, skulle du give det et forsøg. Karin 5. Hvor mange portioner kan man forvente fra en enkelt tilberedning? Jeg ender med omkring stykker - afhængigt af den valgte størrelse. Reply Vibeke Birk Jeg tilberedte den med over- og undervarme i et tidsrum af 30 minutter.

Den fremstod fuldstændig flydende og var umulig at skære i skiver, selv efter fuldstændig afkøling. Jeg forsøgte at placere halvdelen tilbage i ovnen i yderligere 30 minutter. Den var fortsat ikke gennembagt. Min ovn er sædvanligvis pålidelig ved anvendelse af andre opskrifter og dens varmluftsfunktion. Kagen modtog stor ros, på trods af at vi sad med en form for udkogt masse på tallerkenen og indtog den med ske.

Reply Stinna Dog forundrer det mig med hensyn til bagetiden. Hvilken type bageform anvendte du eventuelt? Jeg overvejer derfor, om årsagen kunne ligge i formen? Vibeke Birk Jeg er desværre uvidende om den potentielle fejl. Maria Jeg agter at bage kagen til næste uge, da jeg får besøg, men én af gæsterne er allergisk over for både gluten og mælkeprotein. Mener du, det er muligt at erstatte smør med et plantebaseret alternativ eller olie?

Og er det eventuelt muligt at anvende mandelmel som erstatning for hvedemel? Jeg har beklageligvis ikke afprøvet at fremstille den i en version uden gluten og mælkeprodukter. Jeg ville dog benytte plantebaseret smør samt en glutenfri melblanding - eksempelvis den fra Finax. Giv endelig besked om resultatet. Elisabeth Den er dog totalt underbagt. Nu er den placeret i ovnen for tredje gang.

Det er yderst ejendommeligt. Jeg har tidligere modtaget lignende feedback, men jeg kan simpelthen ikke gennemskue årsagen. For mig fungerer opskriften altid problemfrit. Hvilken slags form anvender du? Min antagelse er, at fejlen må ligge der. Jeg lod den afkøle i køleskabet hele dagen, hvorefter vi kunne nyde den om aftenen, da den havde sat sig.

Ikke desto mindre var den stadig en smule for klistret efter min personlige præference. Den var dog en kæmpe succes blandt kollegerne. Reply Stinna Line Mvh Line Stinna Hvis dette er tilfældet, ville jeg så eventuelt kunne fremstille en hindbær-frosting og sprøjte den på? Og hvordan ville du i så fald tilberede den? Jeg har dog tidligere lavet den med et bærskum ovenpå.